用盐腌虾Tay Ninh品尝顾客的口味

日期:2017-11-10 14:03:01 作者:练瞩 阅读:

香辣辛辣,香脆的棕褐色与海香酱混合,唤醒味道是顾客在享用虾虾西宁时的感受虽然来自Tay Ninh的特产盐被用作主要调味料,但这道菜是由西贡厨师创造的加工和装饰的简单使得这种南方风味菜肴很快从胡志明市的受欢迎的餐馆到豪华餐厅以及邻近地区流行 根据1区Song Ngu餐厅的厨师Nguyen Thanh Loi的说法,除了虾是主要成分外,这道菜还包括一些食材和西宁盐,干虾,干辣椒,炒面粉,面粉,鸡蛋,糖,味精和食用油等香料新鲜全虾是首选大虾洗净,去皮留下头尾香料是Tay Ninh的特产虾仁和油炸后滚过油炸面团油炸后虾炙热时,让Tay Ninh盐握手 Salt Shrimp Tay Ninh成品准备干净的虾,保持头尾皮,然后使用熟悉的斜直线到虾体的长度跟着面团,然后浸透鸡蛋以溶解粘合剂,最后涂上油炸面粉将虾放入一锅沸腾的油中,将整个金黄色油炸,取出晾干将虾泥,西宁盐,干辣椒,糖和味精按比例食用然后盖上虾脆,用手握虾去渗透香料尽管在加工过程中并不复杂,但是Tay Ninh Salt Shrimp的成品非常棒这不仅是餐桌上的特色菜,